Il gin del proibizionismo

MEDAGLIA D’ORO SPIRITS SELECTION AWARD 2021 BRUXELLES

BATH GIN

Conosciuto come Bathtub Gin, prodotto in Inghilterra clandestinamente in casa utilizzando vasche da bagno durante il periodo del proibizionismo negli anni ’20 , e venduto nei locali speakeasy. Questo Gin viene prodotto esclusivamente per infusione a freddo, senza alcun processo di distillazione. Partendo da un alcool di qualità si aggiungono le botaniche, tra le quali: bacche di ginepro, pepe nero, cardamomo ecc. Al naso colpisce subito i sentori di ginepro ed alcool con note delicate di cardamomo. Al palato irrompe il gusto del ginepro e spezie lasciando una sensazione unica dai profumi delicati. Un Gin unico nel suo genere, con carattere e personalità uniche, che differisce dalla maggior parte dei gin presenti sul mercato. GioandGio ha voluto riprodurre questa ricetta, cercando di dare la propria personalità e gusto a questo Gin dal gusto intenso e forte.

DEGUSTAZIONE: al naso colpisce subito i sentori di ginepro ed alcool con note delicate di cardamomo e zenzero. Al palato irrompe il gusto del ginepro e delle spezie, lasciando una sensazione unica dai profumi delicati. Un Gin unico nel suo genere, con carattere e personalità decise, gusto intenso e forte.

BOTANICHE: bacche di ginepro, pepe nero, zemzero, semi di coriandolo, cardamomo e cannella.